Être un paysan du 19eme siècle à 1914

  Chronologie de l’agriculture

-1000000. Des outils rudimentaires de pierre taillée témoignent de la présence de l’homme dès cette époque : chasseur, pêcheur, cueilleur, ramasseur, il demeure dans des abris.

 -8000 à -7000. Fin des périodes glaciaires : domestication d’animaux, mouton, chien. 

-5000 à -4600. Néolithique méditerranéen : techniques agricoles importées du Proche-Orient, élevage, poterie

 -4500 à-4000. Néolithique rhénan, impulsé par des peuples en provenance d’Europe ; agriculture céréalière dominante ; élevage de bœufs, mouton, chèvres, porcs, chien. Silos de conservation. Habitant en gros village (50 à 200 hab).

 -3500 à -2500 ; extension des communautés paysanne de culture et d’élevage sur la quasi-totalité du territoire français.

 -2000 à -750 ; métallurgie du cuivre, puis du bronze. Chariot, traction animale (chariot).

 -750 à 1000 ; métallurgie du fer : faux, charrue à roues, usage du pain, des œufs, de la bière.

 -1000 à 1200. on détruit la forêt pour la remplacer par des cultures, on assèche les milieux.

1200 à 1300 ; c’est le temps de l’espace agricole fini et d’un premier maximum de population environ 17 millions.

 -1300 à 1600 ; peste, guerre et famine d'où une régression de la population et de l’espace agricole

 -1600 à 1700 ; guerre intérieure et extérieure beaucoup de famine.

 -1700 à 1800 ; début d’une croissance agricole continue, la population augmente de 50% en un siècle. Un surplus agricole vendable permet une importante croissance urbaine.

 -1800 à 1880 ; la population va encore gagner 10 millions au cours du XIX eme siècle. Le maximum de population rurale est atteint avec 27 millions d’habitants en 1850. Intensification agricole, drainage, défrichement et reboisement, croissance de l’élevage.

 -1880 à 1955 ; cherté de la main d’œuvre concurrence internationale, baisse des prix agricoles et phylloxéra inaugurent cette période au terme de laquelle la France est importatrice de denrées agricoles. Baisse de la population rurale, le nombre d’agriculteurs diminue de 50%.

 -1955 à1990 grande extension des méthodes industrielles dans l’agriculture ; doublement de la production tandis que le nombre d’agriculteurs diminue de moitié. L’espace rural qu’ils délaissent fait l’objet de convoitises nouvelles.

 Présentation de l'évolution du monde rural

Du 19^e siècle à nos jours l’espace français est en majorité rural même si les villes sont devenues plus nombreuses, les français restent attachés aux campagnes qui sont marquées par l’activité agricole. La révolution française a permis à de nombreux paysans de devenir des petits propriétaires. En 1848 lors de la 2 ème république les électeurs des campagnes votent contre le socialisme. On voit clairement que les paysans ont un poids politique très important à cette époque. De 1850 à 1911 le nombre de ruraux passe de 76 à 56% de la population française. Mais la naissance de nouvelles techniques agricoles ainsi que la mécanisation agricole réduit le besoin de main d’œuvre. L’exode rural commence à partir de 1870 à cause de l’industrialisation qui emploie les paysans en tant qu’ouvrier dans les usines. Du 19 ème siècle à 1950, l’agriculture représente une part importante de la production française. La production ne cesse d’augmenter grâce aux premiers progrès techniques des grands propriétaires : utiliser des engrais chimiques, s’équipes de charrue bec versoir devient une priorité pour s'assures un bon revenu.

 Le milieu rural un monde qui est très liée à la religion

 Le XIX^e siècle est décrit comme un siècle de déchristianisation, dû à l'exode rural. Dans les campagnes, le catholicisme et le culte des saints sont souvent associés aux rites sur des terres agricoles. Ainsi, la bénédiction des semailles et les prières pour la pluie ou pour les récoltes visent à capter la bienveillance de Dieu pour assurer la fécondité du sol.

 Modernisation du travail au champ

 Du XVIe au XIXe siècle, la plupart des régions d’Europe vont connaître une série de bouleversements qui vont modifier à la fois la vie dans les campagnes et la place des paysans dans le contrat social : c’est la révolution agricole des Temps Modernes.

La première modification est technique : c’est la disparition de la jachère. Cette dernière, qui occupait encore une très large place dans les anciens systèmes à rotations triennales (alternance sur trois ans : blé—orge ou avoine ou légumineuse—jachère courte)  et biennales (céréale—jachère) , fut remplacée par des prairie. Les nouvelles rotations, les fourrages alternent presque sans discontinuer avec les céréales, permettant le développement de l’élevage d’herbivores, cette augmentation des troupeaux apportant à son tour une quantité importante de fumier .  De nouvelles plantes alimentaires (pomme de terre, maïs…) et industrielles (lin, chanvre…) font leur apparition.

Cette révolution agricole est très étroitement liée à la première révolution industrielle. L’accroissement des rendements agricoles augmente, et permet de dégager des possibilités financières pour l’investissement dans du matériel.

La grande industrie fournit à l’agriculture de nouvelles machines révolutionnant les techniques alors en place. Le développement de nouveaux moyens de transport permet d’approvisionner l’agriculture en amendements.

 Quelques dates qui marqueront une modernisation du monde agricole

 Le XIX^e siècle c'est le début de la révolution industrielle. Cela aura un impact sur le milieu rural car on passe d'une société agraire et artisanale à une société commerciale et industrielle.

Cette révolution permettra une avancée mécanique importante c'est ainsi qu'en 1834, l’industriel américain Mac Cormick met au point la première moissonneuse-batteuse. Par la suite En 1837 Mathieu de Dombasle invente une nouvelle charrue à bec versoir. Ils marqueront le début d'une agriculture mécanisée.

 La vie au quotidien des paysans à la ferme

Durant les mois d'hiver il exerce des petit travaux.

La plupart des paysans vivent sur leu lieu de travail, la ferme est un lieu social et familial. En général un paysan ne se contente pas d'une seule production,  à côté il possède des  poules, cochons... le travail commence tôt et finit tard.

Le monde paysan a la veille de la 1ere guerre mondiale

 À partir de 1870 s'ouvre une période difficile pour la paysannerie française, surtout au niveau économique.

La crise économique qui touche la paysannerie française à partir de 1870 touche plusieurs secteurs. Trois facteurs vont s'accumuler pour déboucher sur une crise économique de l'agriculture.

-La baisse des prix entraîne une baisse des revenus des paysans et une chute des rentes foncières.

- La fin de certaines activités agricoles est due au progrès technique: c'est l'exemple des colorants naturels remplacés par des colorants chimiques.

-Dans les deux cas on peut aussi évoquer l'arrivée de produits agricoles venus des colonies (huile des colonies,sucre,…) qui concurrence les produits français et font augmenter l'offre. Le phylloxera touche dans la même période l'ensemble des vignobles français.

Cette crise va entraîner de profondes modifications du monde paysan.

D'abord, la polyculture est abandonnée, et les différentes régions se spécialisent au niveau agricole, une reconversion est entamée, la vigne est remplacée par des cultures fruitières, l'élevage, la culture maraîchère ou florale se développent, on assiste à un changement de taille encore visible aujourd'hui dans le paysage agricole au niveau d'ensembles régionaux.

La vitalité démographique diminue. Le monde agricole s'organise face aux difficultés, c'est le début du syndicalisme agricole revendicatif et structuré, mais ce syndicalisme s'il est très écouté par les politiques ne concerne pas tous les paysans.

L'état intervient, il instaure un protectionnisme agricole pour protéger la production, favorise l'accessibilité aux crédits des paysans. En même temps l'influence urbaine pénètre la campagne par le biais du service militaire, du chemin de fer, de l'émigration rurale, de la presse et de la scolarisation. Au niveau politique cette période est marquée par l’avènement de la République. La République part à la conquête des paysans qui seuls peuvent la consolider. Le rôle de l'instruction publique est déterminant dans cette conquête, tout comme le phénomène de descente du pouvoir politique au niveau villageois. Une véritable géographie des comportements électoraux s'établit dans cette période, l'opposition du curé et de l'instituteur structure la vie politique du village. Les paysans arrivent ainsi jusqu'à la veille de la guerre à consolider leurs intérêts au sein de la République par une vie politique active. À la veille de la Grande Guerre, l'agriculture est de plus en plus dépendante des secteurs de l'industrie et de la distribution, qui sont en pleine expansion. La civilisation agraire est en train de se fondre dans un creuset national, celui de la Patrie, et désormais la paysannerie est maîtresse de sa terre. Les nuances apportées selon les régions, les classes sociales à ces grands traits ont structuré la carte à la fois économique, sociale et politique de la France.

Sources

http://www.cndp.fr/crdp-paris/Les-paysans-en-France-XIXe-XXIe

http://tnhistoirexix.tableau-noir.net/pages/campagnes-xix-siecle.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Condition_paysanne_en_France_du_XIXe_au_XXIe_si%C3%A8cle

http://agriurbain.hypotheses.org/2846

http://www.histoire-image.org/site/oeuvre/analyse.php?i=69

bibliographie

l'atlas de la France verte de francois ravigon, eéditeur jean Piere de monza1990

les paysans de madeline philipe, editeur les arene